Palmöl - Warum? Fragen wir die Hersteller.

Leonard Meier (Freitag, 13 Januar 2017 20:22)

Sehr geehrte Damen & herrn,
mein Name ist Leonard Meier und ich möchte berichten das auch die Schokoladenfirma von Julius Meinl ( Heidi Chocolat ) für die Herstellung der Schwedenbomben Palmkernöl und für die Herstellung der Manja Stangerl und der Swedy gehärtetes Palmfett verwendet. Bei den früheren Besitzern ( der Familie Niemetz ) dieser drei Süßigkeiten wurde dies nie verwendet! Ich bin der Meinung man sollte ein anderes Öl und ein anderes Fett für diese drei Süßigkeiten einsetzten!
Mit freundlichen Grüßen
Leonard Meier
Wien

Mirko Wölfling (Freitag, 10 Juli 2015 10:50)

Palmölfrei muss nicht teurer sein: nachdem wir entdeckt haben, dass in unserem bisherigen Müsli Palmöl verarbeitet ist, haben wir den Hersteller (Dr. Oetker) angeschrieben und uns eine Alternative mit Rapsöl besorgt.
Letztere von der REWE-Eigenmarke "Beste Wahl" war sogar günstiger: 1,79 € für 500 g verglichen mit 3,15 € (oder 2,79 € bei Penny) für 600 g für das Oetker-Müsli mit Palmöl. Also gewichtsbereinigt um 32 bzw. 24 % günstiger!
Vergleichen lohnt sich, dem Regenwald zuliebe!

Und hier noch die Antwort von Dr. Oetker, die wenig Änderung verspricht:

"Sehr geehrter Herr Pfleiderer,

vielen Dank für Ihre Nachricht zum Thema Palmöl bzw. zu Palmkernfetten. Wir verstehen und teilen die Sorgen um die Erhaltung des Regenwaldes.

Auch aus diesem Grund bemühen wir uns, den Einsatz der Öle und Fette aus Indonesien zu minimieren. Insgesamt ist die eingesetzte Menge von Palmöl und Palmkernfett bei Dr. Oetker sehr gering und spielt bei uns nur eine untergeordnete Rolle. Weniger als 0,7 % unserer Rohwaren im Nährmittel- und TK-Bereich bestehen aus Palmöl. Hiervon kommt die weit überwiegende Menge aus nachhaltig bewirtschafteten Plantagen in Malaysia. Im Frischebereich setzen wir kein Palmöl ein.

Aufgrund der Handelswege und der komplexen Verarbeitung zu Zwischenprodukten ist es jedoch zuweilen möglich, dass verschiedene Provenienzen vermischt werden. Deshalb ist es für geringste Teilmengen nicht mit Sicherheit auszuschließen, dass sie aus nicht nachhaltig bewirtschafteten Flächen in Indonesien stammen. Wir bemühen uns jedoch, diese Herkunft völlig zu vermeiden.

Wir hoffen, dass wir Ihnen mit unseren Informationen etwas weiterhelfen konnten.

Mit freundlichen Grüßen aus Bielefeld

Gudrun Kaspareit (Freitag, 27 September 2013 02:58)

Es ist doch auffallend, dass aber auch wirklich jeder nur absolut nachhaltiges Palmöl verwendet. Vermutlich bilden wir uns nur ein, dass die Wälder brennen und die Orangs sterben.

Sybille Waibel (Freitag, 27 September 2013 02:52)

Guten Morgen liebe Frau Waibel,
gern beantworte ich Ihre kritischen Fragen zum Thema Palmöl.
Dass es kein „nachhaltiges“ Palmöl gibt, ist nicht richtig. Ölpalmen werden schon seit Jahrzehnten intensiv und extensiv bewirtschaftet. Der kleine Unterschied liegt in der Art der Bewirtschaftung.
In Kolumbien, Liberia und Ecuador gibt es Zusammenschlüsse von vielen Kleinbauern, auf deren Subsistenz-Parzellen auch Ölpalmen stehen. Diese bilden neben anderen dort angebauten Kulturen, wie z.B. Bananen, Ingwer, Maniok, Mais u.v.a.m. zusammengenommen eine wirtschaftliche Existenzgrundlage. Das rote Palmöl aus diesen Projekten wird kollektiv verarbeitet und vermarktet und erfüllt die Kriterien für fairen Handel. Auf der Webseite unter www.natural-habitats.com erhalten Sie einen Einblick in die Projektarbeit. Ich habe als Entwicklungshelfer über viele Jahre beim Deutschen Entwicklungsdienst kleinbäuerliche Kooperativen beraten und unterstützt und schätze die Bedeutung der partnerschaftlichen Entwicklungszusammenarbeit und des fairen Handels sehr. Darüber hinaus sind wir davon überzeugt, dass das rote Palmöl in seiner nativen unraffinierten Form eine sehr wertvolle Quelle für die Vitamin E gruppe darstellt, wie sie sonst in der Natur nicht anzutreffen ist. Der Gehalt an isomeren Tocopherolen und Tocotrienolen ist einzigartig. Deshalb haben wir dieses rote Palmöl auch in unser Sortiment aufgenommen (wenn es auch nicht aus eigener Herstellung stammt.) Rapsöl kann nicht der Ersatz dafür sein. In den genannten Projekten gibt es außerdem keine Orang Utans, da diese dort nicht heimisch sind. Auch andere Tierarten werden durch die umweltgerechte Plantagenbewirtschaftung nicht in ihrer Existenz bedroht. Es lohnt sich also mal etwas genauer hinzuschauen.
Die Problematik rund ums Palmöl ist uns hinreichend bekannt. Auch wir verurteilen Brandrodung zu Lasten von Flora und Fauna, Landvertreibung und Monokulturen. Dennoch lohnt es sich die Projekt einzeln anzuschauen und auf Kriterien zu prüfen, die auch einer kritischen Betrachtung standhalten. Hier und in der großen weiten Welt gibt es eine Menge Dinge die nicht so laufen wie wir uns das wünschen. Wir haben gelernt nicht alles über einen Kamm zu scheren und halten dieses Projekt für erhaltenswert. Vielleicht (und hoffentlich) teilen Sie unsere Haltung dazu ?
Mit freundlichem Gruß
Werner Baensch
Dipl. Ing. Lebensmitteltechnologe
Ölmühle Solling GmbH
Höxtersche Str.1
37691 BOFFZEN

Sybille Waibel (Freitag, 27 September 2013 02:42)

Liebe Frau Waibel,
vielen Dank für Ihre Nachricht und Ihr Interesse an unseren Produkten. Ihre Verärgerung wegen des Raubbaus am tropischem Regenwald kann ich gut nachvollziehen. Wir bei Rapunzel haben uns über Palmöl/-fett als Rohstoff sehr weitgehend Gedanken gemacht und beziehen bewusst kein Palmfett aus Indonesien bzw. Südostasien. Abgesehen davon gibt es dort unseres Wissens nach keine Palm Plantagen, die nach den Kriterien des kontrolliert biologischen Anbaus arbeiten.

Wir verwenden ausschließlich BIO Palmfett, dass
- kontrolliert biologisch angebaut wurde
- nicht aus Asien stammt (unser Bio Palmfett stammt aus Ghana, Ecuador und Kolumbien).
- aus nachhaltiger Bewirtschaftung stammt
- nicht aus Brandrodung stammt
- z.T. fair gehandelt ist. Ein Kurzportrait unseres HAND IN HAND -Partners Serendipalm, Ghana http://www.rapunzel.de/palmoel-bio-serendipalm.html

Für alle drei Herkünfte wurden keine Flächen gerodet, um Bio Ölpalmen anzupflanzen.
Der Bio-Palmanbau ist unserer Sicht die einzige Alternative zum konventionellen Palmanbau. Im Bio-Anbau werden alle pflanzlichen Bestandteile aus der Palm-Verarbeitung kompostiert und als Mulch in den Ölpalm-Plantagen ausgebracht. Damit wird der Humus-Gehalt des Bodens aufgebaut und der Boden mit Nährstoffen versorgt. In den Palmenhainen werden verschiedene Gründüngungspflanzen angesät. Die Nutzung der Ölpalmen liegt im Konventionellen bei 7 Jahren, im Ökologischen Landbau bei ca. 30 Jahren. Zudem werden im Bio Anbau ständig neue Pflanzen auf der Plantage nachgezogen, die die alten Bäume dann nach und nach ersetzen, d.h. die Bio-Ölpalm-Plantagen werden dauerhaft genutzt.

Auch ist die biologische Vielfalt der Palmkulturen dort aufgrund der ökologisch nachhaltigen Bewirtschaftung höher als bei alternativen Landnutzungen in der Region, möglicherweise sogar höher als beim Anbau von Raps, Sonnenblumen oder ähnlichen Ölsaatkulturen bei uns.
Wir setzen Palmfett nur dann ein, wenn es keine Alternative gibt. In unseren süßen Brotaufstrichen wie Samba setzen wir zum einen auf einen hohen Nussanteil -zum anderen können sie ohne Palmfett nicht in Bio Qualität hergestellt werden. Die Alternative zu Palmfett wären gehärtete Fette. Dies lehnen wir ab und ist zu recht für Bio Produkte nicht erlaubt.

Dort, wo sich in unseren Produkten Palmrohstoffe austauschen lassen, haben wir dies bereits bestmöglich getan. Beispielsweise wurden unsere Fruchtschnitten hierzu einer umfassenden Rezepturüberarbeitung unterzogen. Hier war dies möglich und sinnvoll.

Wir haben alle Infos zu Palmfett auf http://www.rapunzel.de/bio-palmoel.html zusammengestellt.

Für weitere Fragen melden Sie sich bitte. Wir sind gerne für Sie da.
Viele Grüße

Anke Malas
Dipl. oec. troph.
Kundenservice

RAPUNZEL - 35 Jahre Bio aus Liebe

PS: Konventionelles Palmfett mag ja ein billiger Rohstoff sein. Auf unser Bio Palmfett trifft das nicht zu. Wir setzen es wirklich nur wegen seiner optimalen, natürlichen Konsistenz ein, zumal ein großer Teil des von Rapunzel verwendeten Palmfetts bereits aus fairem Handels stammt.

Moni Gresch (Freitag, 27 September 2013 02:39)

vielen Dank für Ihre Nachricht und Ihr Interesse an Alnatura. Gern antworten wir Ihnen.
Unter der Marke Alnatura bieten wir nur Lebensmittel und keine Drogerieartikel wie Duschgel oder Shampoo an.
Für Bio-Lebensmittel werden in der Regel sehr hochwertige pflanzliche Öle eingesetzt, die wichtige Fettsäuren enthalten und von Natur aus nahezu cholesterinfrei sind. Pflanzliche Öle sind in der Regel jedoch flüssig und daher für einige Rezepturen nicht einsetzbar. Für die Rezepturen solcher Produkte wird ein Fett benötigt, welches bei Zimmertemperatur fest ist. Eine Möglichkeit, flüssige Öle in einen festen Zustand umzuwandeln, ist das sogenannte Härten von Fetten, das im konventionellen Bereich z.B. für Margarine und auch für verwendete Fette in vielen weiteren Lebensmittel (z.B. Backwaren, Trockensuppen, Süßwaren) eingesetzt wird. Hierbei können jedoch unerwünschte Transfettsäuren entstehen. In der Bio-Branche verzichtet man deshalb auf gehärtete Fette. Stattdessen wird oft Palmfett eingesetzt, da es ein pflanzliches Fett ist, das neutral schmeckt, bei Zimmertemperatur eine feste Konsistenz aufweist und besonders hitzestabil ist.
Wir prüfen in unserer Produktentwicklung standardmäßig, ob andere Fette in den Rezepturen unserer Produkte verwendet werden können als Palmöl. So haben wir z. B. das Palmfett bei unseren Tütensuppen aus der Rezeptur genommen. Leider ist dies nicht für alle Produkte möglich, da sich bestimmte Zutaten bei der Produktion auf großen Anlagen nicht so einfach austauschen lassen. Eine mögliche Alternativen wäre Butter, die aber zu schnell ranzig wird und daher das Mindesthaltbarkeitsdatum sehr verkürzt. Zudem ist sie nicht vegan, was sich viele Kunden wünschen. Eine weitere Alternative wäre Kokosfett, welches jedoch den Geschmack des Produkts stark verändern kann.
Das in Alnatura-Produkten eingesetzte Palmöl bzw. Palmfett ist Bio-zertifiziert und stammt aus biologisch bewirtschafteten Plantagen in der Regel aus Südamerika. Im Gegensatz zum konventionellen Anbau wird im Bio-Anbau auf eine langfristige und nachhaltige Nutzung der Palmöl-Plantagen Wert gelegt, und es werden keine chemisch synthetischen Pflanzenschutzmittel eingesetzt. Die Palmen werden bis zu 25 Jahre genutzt, was dem natürlichen Höchstalter von Ölpalmen entspricht. Die in den Tropen so wichtige Bodenfruchtbarkeit wird im Bio-Anbau durch Mulch- und Kompostwirtschaft unterstützt. Leguminosen als Untersaaten schützen zudem vor Erosion und dienen als natürliche Stickstoffdünger.
Die Alnatura Herstellerpartner beziehen ihr Bio-Palmöl zum allergrößten Teil aus dem Norden Kolumbiens. Die dortigen Plantagen wurden ausschließlich auf Flächen angebaut, die bereits vorher landwirtschaftlich (meist als Weideflächen) genutzt wurden. Damit wird sichergestellt, dass kein Urwald oder Primärwald vernichtet wird.
Weitere Informationen zu Palmöl in Bio-Produkten finden Sie auf unserer Internetseite unter http://www.alnatura.de/de/palmoel-fragen-und-antworten.
Wir hoffen, Ihnen mit diesen Informationen behilflich zu sein.
Freundliche Grüße
Manuela Fritsch
Verbraucherservice und Qualitätsmanagement
Alnatura Produktions- und Handels GmbH
Darmstädter Straße 63 * D-64404 Bickenbach


Sehr geehrte Frau Waibel,

danke für Ihre Anfrage zu der Verwendung von Palmöl.

Als Inverkehrbringer von Naturkost-Lebensmitteln sind für uns soziale und ethische Aspekte für die Gewinnung von Nahrungsmitteln sehr wichtig.
Palmfette sind aus herstell-technologischen Gründen für einen Großteil unseres vegetarischen Feinkostsortimentes bisher unerlässlich. Palmfett ist u.a. maßgebend für die Konsistenz unserer Produkte, denn wir setzen grundsätzlich keine gehärteten Fette ein, da bei der Fetthärtung sog. Trans-Fettsäuren entstehen ,die gesundheitlich bedenklich sind. Gerade Palm-und Cocosfett sind aber die wenigen Pflanzenfette, die von Natur aus fest sind.
Wir wissen um die Regenwald-Problematik und auch unsere Zulieferer für Palmfette sind sich der Problematik bewusst. Nicht ohne Grund bringt dies viele Öl-Aufbereitungsfirmen hier in Europa an ihre Grenzen. Deshalb werden seitens unserer Zulieferer verschiedene Anstrengungen unternommen, z.B. regelmäßige Kontrolle über die Plantagen und Mitarbeit in verschiedenen industriellen Kommissionen, die Umweltstandards u.a. zur Verbesserung der Waldbewirtschaftung festlegen, d.h. wir bevorzugen Palmöl von Zulieferern, die ethische und soziale Standards verfolgen.

Für die Zukunft arbeiten wir verstärkt an der Entwicklung von Produkten mit Alternativrohstoffen als Ersatz für Palmöl.

Mit bestem Gruß

Uta Attermeyer
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BRUNO FISCHER GmbH
Kundenbetreuung
Alpenstraße 15
87751 Heimertingen / Allgäu

Luise Storch (Freitag, 27 September 2013 02:30)

Die Firmen, die am meisten Palmöl verwenden, dürften eigentlich Firmen wie Henkel oder Procter und Gamble sein. Perverserweise wird hier das Palmöl nicht in Lebensmitteln verarbeitet sondern zu Waschmitteln und Putzmitteln. Henkel hat doch so eine Bio Linie und bewirbt ausdrücklich die Verwendung von Palmöl als nachwachsenden Rohstoff. Auch die Eigenmarken von Edeka werden mit Palmöl hergestellt und mit dem Argument der Nachhaltigkeit beworben. Nachhaltig wurde dafür eigentlich nur der Urwald zerstört

Karin Adolph (Freitag, 27 September 2013 02:25)

Hallo zusammen, vor knapp zwei Jahren habe ich schon mal so eine Aktion gemacht (allerdings alleine) und diverse Unternehmen wie Alnatura, Unilever, Yves Rocher etc. per BRIEF angeschrieben, mit DM telefoniert .... ich bekam immer ziemlich einheitliche Antworten, .... das Palmöl, welches verwendet würde, wäre stets aus nachhaltigem Anbau ... blabla. Und von Alnatura bekam ich exakt den gleichen Antwort-Text wie Moni Gesch. Es hat sich also im Verhalten der Unternehmen nichts geändert in diesen zwei Jahren. Mitglieder der Gruppe im FB "Palmöl Nein Danke" haben auch schon Mailanfragen etc. gemacht, ähnlich wie hier, es ändert sich nichts. Natürlich ist es wichtig, nicht nachzulassen und immer wieder die Unternehmen mit Fragen zu nerven. Wenn es allerdings immer dieselben Personen sind, bringt das herzlich wenig. Daher ist es wichtig, dass wir viele Menschen erreichen, die mitmachen. Ich werde meine Freunde, die hier noch nicht sind, einladen.

Carina (Freitag, 27 September 2013 02:23)

Der DM-Naturkosmetikhersteller Alverde verwendet leider auch viel Palmöl.
Kontakt kann man hier unter FB aufnehmen (aber Achtung, die Berater sind darauf geschult, fadenscheinige Ausreden anzugeben!):

Amenia Photos (Freitag, 27 September 2013 02:18)

Antwort von Frosta:
Liebe Familie H, vielen Dank für das dicke Lob und euer ehrliches Feedback. Zum Thema Palmöl möchten wir kurz Stellung nehmen:
Wir setzen in unseren FRoSTA Produkten kein Palmöl als Zutat ein. Allerdings werden einige unserer Zutaten bereits beim Lieferanten in Palmöl vorgebraten oder frittiert. Da es sich hier um relativ kleine Mengen handelt, liegt die Herausforderung darin, unsere Lieferanten zu einer Umstellung der gesamten Produktion auf eine andere Ölsorte zu bewegen. Im Falle unserer Zwiebeln und der Kartoffeln ist uns das im vergangenen Jahr gelungen. Unsere Lieferanten frittieren beide Gemüsesorten nun in Sonnenblumenöl. Dort wo Palmöl das traditionell verwendete Öl ist, zum Beispiel in Asien, akzeptieren wir dies weiterhin. Allerdings muss das Palmöl aus nachhaltigem Anbau stammen. Ob der „RSPO“ Standard das geeignete Zertifikat ist um dies sicherzustellen ist in den letzten Monaten zweifelhaft geworden. Hier verfolgen wir die aktuelle Diskussion sehr aufmerksam und würden uns, sobald es ein anerkanntes Zertifikat für nachhaltig erzeugtes Palmöl gibt, diesem sofort anschließen.

Herzliche Grüße und ein schönes Wochenende, wünscht das FRoSTA Team

Dave (Donnerstag, 26 September 2013 21:15)

Nichts zu danken! ;) vielmehr muss man dir danken für diese geniale Seite! Sehr lobenswert meiner Meinung nach!
Auf meine Frage wie sie sich denn Nachhaltigkeit vorstellen wenn sie weiterhin roden hab ich leider noch keine Antwort bekommen (wie erwartet) aber wer weiss vieleicht kommt ja doch noch was
Mit vielen Grüsse Dave!

Gudrun Kaspareit (Dienstag, 24 September 2013 22:37)

Lieber Dave,
wie Du schon sagst, leider vorgefertigte Antworten und von Unilever wohl auch nicht anders zu erwarten.
Ich danke Dir sehr für Deine Mühe.
Liebe Grüße Gudrun

Dave (Dienstag, 24 September 2013 18:41)

Hallo Gudrun!
bis jetzt ist mir nur eine Antwort zugekommen und zwar von unilever (alle Nachrichten von allen Links kamen bei Unilever an). Die Antwort war eigentlich wie ich erwartet habe: das ganze wird ziemlich verharmlost und ins gute gestellt meiner Meinung nach..

Hier die Antwort:

Sehr geehrter Herr Trabucco,

vielen Dank für Ihre Nachricht.

Unilever ist weltweit führend auf dem Gebiet der Nachhaltigkeit. Bereits 2008 hat sich Unilever als eines der ersten Unternehmen öffentlich dazu verpflichtet, ab 2015 nur noch zertifiziertes Palmöl zu nutzen. Dieses Ziel haben wir bereits Ende 2012 erreicht, also drei Jahre früher als geplant.

Palmöl, das wir in Europa nutzen, ist bereits seit 2010 vollständig durch Greenpalm-Zertifikate gedeckt. Zurzeit nutzen wir noch überwiegend das Zertifikatssystem, stellen aber abhängig von der Marktsituation schrittweise auf den direkten Einsatz von rückverfolgbar nachhaltigem Palmöl um. Ab 2020 werden wir nur noch rückverfolgbar nachhaltiges Palmöl verarbeiten.

Eine Umstellung auf ein anderes pflanzliches Öl wäre nicht die richtige Lösung, da Palmöl den weitaus höchsten Hektarertrag hat. Für den Anbau derselben Menge anderer Ölsaaten würden wir weitaus mehr Flächen benötigen und dadurch die Umwelt verstärkt belasten. Diese Meinung vertreten übrigens auch namhafte Umweltorganisationen. Die Lösung muss sein, Palmöl nachhaltig anzubauen.

Für weitere Fragen stehen wir gern zur Verfügung.


Mit freundlichen Grüßen

Anja Bludau
Unilever Konsumentenservice