Der Sanddorn

Text: Marion Hartmann

Scherenschnitt: Erika Bulow-Osborne

Fotos: Gudrun Kaspareit

22.11.2013

Der dornenbewehrte Sanddornstrauch gehört zur Gattung der Ölbaumgewächse.
Er kann eine Wuchshöhe bis zu 6 Meter erreichen.
Sein weitreichendes und tiefes Wurzelgeflecht sorgt für eine feste Verankerung im Boden.
Bis zu 3 Meter Tiefe können die Wurzeln in den Boden hineinragen, wobei sie sich kriechend bis zu 12 Metern ausdehnen.
Besonders sorgt diese Eigenschaft des Wetterwiderstandes auf flachgründigen Böden für eine gewisse Festigkeit sandiger Küstengebiete mit weitreichenden Steilufern.

Von Anfang August bis Anfang Dezember bringt der Langdornige seine gelb- bis orangeroten Früchte hervor und das zahlreich.
Diese enthalten besonders wertvolle ätherische Öle.
Die Blüten des Sanddorns werden gewöhnlich vom Wind bestäubt.
Die Ausbreitung der Samen erfolgt durch die Ausscheidung der gefiederten Gäste, welche hier eine besonders reichhaltige Tafel finden.
Die Früchte des Sanddorns sind den ganzen Winter über verfügbar.
Besonders für den Fasan ist hier eine vitaminreiche Nahrungsquelle.

Ein besonderer Pilz, der heute auf der Roten Liste steht, der sogenannte Sanddorn- Feuerschwamm hält sich einzig nur am toten Holz des Sanddorns.

Der Sanddornstrauch hat seine natürliche Verbreitung in Küstengebieten, im Alpenraum und im Gebiet des Ober- Rheins.
Durch seine Wetterbeständigkeit wird er gern in Küstengebieten eingesetzt zur Befestigung sandiger Standorte.

Als Heckenpflanze und Vogelnahrungsgehölz hat er große landschaftsgärtnerische Bedeutung!

Sanddorn wurde in Deutschland erstmalig in den 1960-er Jahren in der DDR großflächig angebaut als ein wertvoller Beitrag zur Volksgesundheit.
Hier wurden entsprechende Forschungsgelder freigesetzt, was auch Sorten- Neuzüchtungen ermöglichte.
Später breiteten sich Forschungen und Anbau in allen osteuropäischen Ländern aus.
Heute gilt China als der größte Erzeuger von Sanddorn überhaupt mit einer Anbaufläche von über 1 Million Hektar.

Das Holz des Sanddorns findet als Drechsel- und Brennholz Verwendung. Auch zum Färben eignet es sich gut.

Im alten Russland wurde dem Sanddorn ein fester Platz im Hause zugewiesen im Glauben, nun einen guten Hausgeist im täglichen Leben zur Seite zu haben.
Dem Glauben nach hatte das Haus nun seinen Frieden und seine Ruhe.

Die ursprüngliche Heimat des Sanddorns liegt im Nepal.
Durch eiszeitliche Verschiebungen konnte eine Verbreitung erfolgen.

Sanddorn gilt als einer der besten Vitamin C Lieferanten.
Er wirkt erkältungsvorbeugend, entzündungshemmend, antibakteriell, stoffwechselanregend und kreislauffördernd.
Die im Jahre 1921 von Dr. Rudolf Steiner gegründete Firma "Weleda" machte sich zur Aufgabe, aus ganzheitlicher Sicht, forschend in die Welt der Heilpflanzen einzudringen und im ökologischen Anbau eine ganze Palette von Produkten anzubieten, deren Reichweite sich erstreckt von einfachen Naturprodukten über medizinische Heilmittel bis hin zu Kosmetika.
Weleda gilt als erfahren und traditionell anthroposophisch.
Hier kann man auch außerordentlich gute Produkte des Sanddorns erhalten.
Die im Einklang mit der Natur tätige, über 90 Jahre alte Firma hat ihren Sitz in Arlesheim und ist in über 50 Ländern tätig.

Linksammlung:

Links:
http://www.heilkraeuter.de/lexikon/sanddorn.htm
http://www.heilpflanzen-online.com/heilpflanzen-a-z/sanddorn.html

Videos:
http://www.youtube.com/watch?v=7QaQ6sof1es
http://www.youtube.com/watch?v=10b4vtuMTMI

Marmelade, Saft, Gelee, Likör und vieles mehr.

Rezepte mit Sanddorn:

Rezepte:
http://www.youtube.com/watch?v=TNNqeKYYALg

http://www.chefkoch.de/rs/s0/sanddorn/Rezepte.html